Reklama restauracji: 7 sposobów, które zapełniają stoliki (przykłady i wyniki)

Reklama restauracji ma jeden cel: goście przy stolikach

Lajki, obserwujący i zasięgi są miłe, ale restauracji nie utrzymują. Utrzymują ją goście, którzy przychodzą, zamawiają i wracają. Dlatego każdy z poniższych sposobów oceniamy po tym, co dzieje się na sali i w kasie.

Wszystkie przykłady pochodzą z naszych kampanii dla restauracji, piekarni i lokali gastronomicznych w Warszawie.

1. Pokaż się ludziom, którzy właśnie szukają, gdzie zjeść (Google Ads w sieci wyszukiwania)

Ktoś stoi na ulicy, jest głodny i wpisuje w telefon „restauracja w pobliżu” albo „dobra kolacja Praga”. To najcenniejszy moment w całej reklamie restauracji, bo decyzja zapada w ciągu kilku minut.

Kampania Google Ads w sieci wyszukiwania (Search) wyświetla się właśnie wtedy. Restauracja Praga 38 dopiero otworzyła się przy nowej ulicy, a dzienny utarg wahał się między 300 a 500 zł. Ustawiliśmy kampanie tak, żeby lokal pojawiał się, gdy ktoś w promieniu do 10 km szukał miejsca na wyjście ze znajomymi, kolację albo randkę.

Efekt: rekordowy dzień lepszy o ponad 600% od startowego poziomu i 12 484 wyświetlenia w wyszukiwarce w pierwszym miesiącu.

Piekarnia Praska Bułka miała świetną lokalizację, ale sama lokalizacja nie gwarantowała ruchu. Kampania Google Search dała 1009 konwersji przy średnim koszcie 2,02 zł. Właścicielka mówi wprost, że wypieki znikają w ekspresowym tempie, a wyniki skłaniają ją do myślenia o kolejnym lokalu.

Ważne: wybierz kampanie w sieci wyszukiwania, a nie PMAX. Performance Max sam decyduje, gdzie pokazać reklamę, więc część budżetu trafia do osób, które wcale nie szukają jedzenia. Restauracja Buffo, zanim zaczęła z nami współpracę, miała właśnie PMAX, który nie wykorzystywał budżetu w oczekiwany sposób.

2. Dopracuj wizytówkę Google, bo to ona przekonuje do wizyty

Reklama w Google prowadzi ludzi do Twojej wizytówki. Jeśli wizytówka ma słabe zdjęcia, mało opinii i brakuje w niej godzin otwarcia, reklama traci sens.

Przy Pradze 38 równolegle z kampanią uporządkowaliśmy wizytówkę: zdjęcia wyretuszowane pod konkretną grupę gości, dopracowany opis i wszystkie informacje uzupełnione tak, żeby profil budził zaufanie jeszcze przed kliknięciem.

Wynik w pierwszym miesiącu:

• +50 nowych opinii, wszystkie na 5 gwiazdek,
• 182 kliknięcia „wyznacz trasę”,
• 18 telefonów bezpośrednio z wizytówki.

Opinie działają jak kula śnieżna: więcej gości to więcej opinii, a więcej dobrych opinii to więcej gości z wyszukiwarki.

3. Nagraj rolkę z jednym konkretnym daniem

Google łapie ludzi, którzy już szukają. Wideo w social media robi coś innego: wywołuje ochotę u kogoś, kto jeszcze nie myślał o wyjściu do restauracji.

Najlepiej działa nie „ogólny film o lokalu”, tylko krótka rolka z jednym daniem: jak powstaje, jak wygląda na talerzu, jak się je. W Restauracji Buffo jedna 15-sekundowa rolka z daniem sezonowym zwiększyła jego sprzedaż o 140% w 14 dni. Kelner opowiadał nam, że goście przychodzili z otwartym Instagramem i pokazywali: „Chcę to samo, co na tym filmie”.

Rolki z jedzeniem potrafią mieć ogromne zasięgi. Nasze materiały dla gastronomii osiągały między innymi 1,8 mln wyświetleń (Lodziarnia Domareccy), 1,7 mln (Restauracja Grande) i 1,6 mln (Pizzeria Neapol).

4. Nagrywaj regularnie, a nie raz na rok

Jedna rolka może wystrzelić, ale stały ruch daje seria. Algorytmy Instagrama i TikToka nagradzają konta, które publikują regularnie, a goście lubią widzieć nowości z menu.

Najprostszy sposób to cykliczne dni zdjęciowe. Dla Buffo podczas ponad 5 dni zdjęciowych przygotowaliśmy ponad 40 rolek promujących konkretne pozycje z menu, a sezonowe dania dostawały własne materiały. Wynik: +35% rezerwacji stolików w piątki i soboty w pierwszym miesiącu i ponad 350 tys. wyświetleń w mieście. Dla Praskiej Bułki w 3 dni zdjęciowe powstało 21 materiałów wideo.

Jeden dzień zdjęciowy to zwykle zapas treści na kilka tygodni publikacji.

5. Celuj w godziny, w których sala jest pusta

Restauracja nie potrzebuje gości równo przez cały dzień. Wieczory w weekend często są pełne, a popołudnia w tygodniu puste. Reklama powinna pracować tam, gdzie brakuje ruchu.

W kampaniach dla Pragi 38 celowaliśmy w konkretne godziny w Google Search. Współwłaściciel restauracji powiedział nam, że lokal jest chętniej odwiedzany po południu, na czym szczególnie im zależało, a popołudniami zaczęły wracać grupy znajomych.

6. Nie zapominaj o turystach i gościach z zagranicy

Jeśli Twoja restauracja jest w turystycznej dzielnicy, część gości szuka jedzenia po angielsku. Polska reklama ich nie złapie.

Praga 38 jest w miejscu odwiedzanym przez turystów, w tym licznych gości hiszpańskojęzycznych. Uruchomiliśmy dla nich osobne kampanie po angielsku, dobrane tak, żeby nie konkurowały z główną kampanią po polsku.

7. Mierz to, co trafia do kasy

Reklama restauracji jest skuteczna, gdy rośnie liczba gości, rezerwacji i sprzedaż konkretnych dań. Warto co miesiąc sprawdzać:

Dzięki temu po miesiącu wiesz, które działania zostawić, a które wyłączyć.

Podsumowanie wyników

Więcej szczegółów znajdziesz w case study Praga 38, Restauracja Buffo i Praska Bułka.